公司占地5000平方米
生產(chǎn)車間1000平方米
1000
年可生產(chǎn)黃豆醬1000噸
年可生產(chǎn)手工醬油160噸
哈爾濱紫道源食品有限公司
紫道源醬園始創(chuàng)于1860年,是一家專業(yè)生產(chǎn)古法醬油，古法陳醋，黃豆醬的百年食品企業(yè)。公司現(xiàn)位于;哈爾濱市賓縣擺渡鎮(zhèn),占地7000平米，紫道源醬園已被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承企業(yè)。公司的旗下“紫道源”食品已入選新華網(wǎng)“種子計(jì)劃”溯源中國(guó)可信品牌，紫道源食品已獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證標(biāo)識(shí)，還獲得了“龍江特產(chǎn)食品”證書。
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古法醬油與工業(yè)化醬油
紫道源醬油是采用傳統(tǒng)瓦缸代替（工業(yè)醬油）發(fā)酵罐自然缸曬300天發(fā)酵的，將發(fā)酵好的醬胚采用傳統(tǒng)木壓榨設(shè)備壓榨出來的醬汁，原汁原味，是小時(shí)候的味道，吃的健康，吃的放心，尤其做紅燒，蒸肉，鹵肉等菜的味道更加鮮香。而商超里的醬油都是工業(yè)化生產(chǎn)的，是采用發(fā)酵罐人為加熱速成醬油，發(fā)酵時(shí)間很短甚至十幾天，工業(yè)醬油是采用多次淋油，添加各種食品添加劑的醬油。
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古法釀出“鄉(xiāng)愁味道” 老手藝“申遺”闖市場(chǎng)
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古法釀出“鄉(xiāng)愁味道” 老手藝“申遺”闖市場(chǎng)
資質(zhì)榮譽(yù)
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哈爾濱現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)論壇——紫道源聚焦農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興新機(jī)遇
哈爾濱，這座歷史悠久的城市在炎炎夏日迎來了一場(chǎng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的盛事。在8月2日，由新華網(wǎng)主辦的“2025現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇暨溯源中國(guó)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”在哈爾濱太陽(yáng)島開幕。該論壇吸引了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專家和企業(yè)家，其中包括受邀嘉賓——哈爾濱紫道源食品有限公司。
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